材料
鮮奶 400g
動物性鮮奶油 100g
細砂糖 25g
蔬食奶凍粉 4g
製作方式
1.鮮奶、動物性鮮奶油煮滾
2.細砂糖、蔬食奶凍粉拌均加入步驟1,煮30秒即可
3.倒入模型之中,冷藏4~6小時即可完成


 
水晶果凍
材料
水 200g
細砂糖 10g
蔬食奶凍粉 2g
製作方式
1.水煮滾
2.細砂糖、蔬食奶凍粉拌均加入步驟1,煮30秒即可
3.降溫至50度以下,倒入模型之中,冷藏4~6小時即可完成
新鮮水果 適量