Name: CHEF ART x 御菓子花雨 林庚辰師傅 ─ 卡士達預拌粉應用 初階班
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Price: 2500.0 TWD
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CHEF ART x 御菓子花雨林庚辰師傅 ─ 卡士達預拌粉應用初階班

【卡士達預拌粉應用初階班】
御菓子花雨主理人林庚辰主廚親授，一日課程用 CHEF ART 卡士達粉，完成泡芙、蛋糕捲、草莓塔共五款店售甜點。

・日期｜2026.12.01（二）
・地點｜CHEF ART Academy（新北三重）

全館滿3500元免運 on order

NT$2,500

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卡士達預拌粉應用初階班

一包卡士達粉，五款店售甜點

12/1（二）邀請「御菓子花雨」主理人林庚辰主廚，一天帶你用卡士達粉完成泡芙、蛋糕捲與草莓塔。

▍關於主廚

林庚辰主廚曾赴日學習甜點，累積多年烘焙教學經驗，在台北經營甜點店「御菓子花雨」，將日本四季時令的風味融入甜點。

▍課程品項

泡芙｜焦糖海鹽香草、焙茶洋梨

蛋糕捲｜抹茶栗子、巧克力草莓

塔｜草莓塔

▍授課及技術分析重點

・用卡士達粉做出穩定的基底

・卡士達延伸變化：鮮奶油、茶香、巧克力內餡

・泡芙、蛋糕捲、塔類的製作與組裝

・甜點的保存與出品要點

▍課程資訊

日期｜2026.12.1 13:00開始上課結束時間以做完全部為主

地點｜CHEF ART Academy（新北市三重區中興北街23巷2號2樓）

費用｜NT$ 2500 或訂購熱用卡士達粉 2 包即可折抵課程費用

2026.12.01，課堂見！

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